Обласна дегустаційна комісія схвалила 40 нових видів харчової продукції трьох місцевих виробників

http://www.gorod.cn.ua/image/news/gorod_3/gr_30.11.10_bylki.jpg22 грудня відбулося заключне у поточному році засідання Обласної дегустаційної комісії, яка здійснює свою діяльність на базі випробувального центру ДП"Івано-Франківськстандартметрологія".
Експерти (окрім лабораторних досліджень та перевірки технічних умов на відповідність нормативній документації) оцінювали представлені трьома місцевими виробниками зразки заморожених м’ясних напівбарикатів, напівфабрикатів м’ясних посічених та з начинками з кисломолочного сиру, фіточаїв, сушених фруктів, різновидів горіхів та насіння.

Особливу увагу дегустаційна комісія приділила дотриманню підприємцями рецептурних норм, технологічних інструкцій, вимог нормативної документації щодо повноти споживчого маркування та маркування продукції на вміст ГМО. В цілому вся представлена продукція отримала позитивні оцінки та, за умови усунення недоліків- зауважень комісії, рекомендована на виробництво.

Водночас члени дегустаційної комісії наголосили виробникам на необхідності забезпечення належного рівня вхідного контролю сировини та оформленні супровідних документів, що засвідчують якість та безпечність продукції та подаються разом з продукцією у торгівельні мережі. Експерти висунули ряд зауважень щодо окремих показників деяких продуктів (особливостей обробки та пакування різновидів насіння для збереження його якості та властивостей до кінця терміну придатності, вхідного контролю вологості горіхів, дотримання рецептурних норм використання спецій для начинок заморожених напівфабрикатів). Усі зауваження комісії детально обговорено разом виробниками. Така співпраця професійних експертів та місцевих виробників харчових продуктів спрямована на захист інтересів споживачів при затвердженні нових видів харчових продуктів.

Загалом, протягом 2010 року на розгляд обласної дегустаційної комісії було представлено 40 видів харчової продукції. Зокрема, досліджувались м’ясо-ковбасні вироби, мариновані м’ясні напівфабрикати, каші швидкорозчинні, різновиди насіння, заморожені м’ясні напівфабрикати, фіточаї, сухофрукти, горіхи.

Довідково.

Дегустаційну комісію при Івано-Франківській облдержадміністрації створено у 2002 році, відповідно до ДСТУ 3946-2000 “Система розробляння і постачання продукції на виробництво” та з метою підтримки товаровиробників області і захисту споживачів від недоброякісної та небезпечної харчової продукції.

До складу обласної дегустаційної комісії входять представники органів санітарно-епідеміологічного та ветеринарного нагляду, обласного управління у справах захисту прав споживачів, обласної хлібної інспекції, структурних підрозділів ОДА та ДП "Івано-Франківськстандартметрологія".

Визначення якості продукції проводиться на підставі органолептичної оцінки зразків та візуального огляду продукції. Експертами оцінюються такі показники якості продукції як зовнішній вигляд, консистенція, смак і запах, колір.

За результатами розгляду поданих матеріалів і дегустації зразків комісія приймає рішення щодо рекомендації продукції до виробництва, або висуває виробнику ряд зауважень щодо недоліків, які повинні бути обов'язково усунені. У разі незадовільної якості продукції, або її невідповідності нормативним вимогам, дегустаційна комісія має право не допустити таку продукцію до виробництва.
24 Грудня 2010, 13:00

ОДА
Версія для друку
Якщо ви помітили помилку, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter.
Погода, Новости, загрузка...
Додати новий коментар



Останні новини з категорії Життя:
Мобільний додаток IFCITY - твоя афіша Івано-Франківська
21 Січня 2018, 18:12
У Коломиї в матері забрали 3-річну доньку
30 Грудня 2016, 17:20
Власники 3-х закладів харчування Коломиї не дозволили провести перевірку якості продуктів
30 Грудня 2016, 16:57
УГКЦ планує збудувати на Прикарпатті клініку Святого Луки
30 Грудня 2016, 16:31
Ігор Пасічняк у Рожнятівському районі ознайомився із роботою освітянських закладів
30 Грудня 2016, 16:03
Новорічна красуня у горщику
30 Грудня 2016, 15:42
В Івано-Франківську виміряли Індекс публічності місцевих рад
30 Грудня 2016, 14:31
Святкові заходи з нагоди 108-ї річниці від Дня народження Степана Бандери
30 Грудня 2016, 14:05
За результатами моніторингу прийняття місцевих бюджетів Івано-Франківськ на сьомому місці
30 Грудня 2016, 13:40
В облдержадміністрації відбулася презентація Всеукраїнського журналу «Антикорупційний вісник «Ваша Надія»
30 Грудня 2016, 11:48
11 літрів спирту в каналізацію: Інспектори знешкоджували спирт на ринку Калуша
30 Грудня 2016, 10:57
Маленька косівчанка потребує допомоги
30 Грудня 2016, 10:33
У селі на Долинщині відкрили водопровід
29 Грудня 2016, 22:12
ЦНАП Івано-Франківська оприлюднив графік роботи на свята
29 Грудня 2016, 21:21
В Івано-Франківську відремонтували приміщення дитячої художньої школи
29 Грудня 2016, 20:56
Побачила світ книга поезій Олександра Букатюка “МАДОННА МИРУ (рЕволюція духу)”
29 Грудня 2016, 20:34
Юним глядачам показали прем’єру вистави “Красуня і чудовисько”
29 Грудня 2016, 20:05
В Івано-Франківську запрацював новий пологовий зал
29 Грудня 2016, 19:45
У середмісті створили музей-кімнату на честь патрона Івана Франка
29 Грудня 2016, 18:29
Правоохоронці застерігають водіїв: не сідайте за кермо у нетверезому стані!
29 Грудня 2016, 17:42
Увага! Попередження про лавинну небезпеку
29 Грудня 2016, 15:40
В Івано-Франківську відкрили спортивний майданчик
29 Грудня 2016, 14:55
Прикарпатські художники перенесли красу рідних пейзажів на полотна
29 Грудня 2016, 14:30
На Прикарпатті паспортизували 43 водойми
29 Грудня 2016, 13:13
1 січня в Івано-Франківську святкуватимуть 108-у річницю з дня народження Степана Бандери
29 Грудня 2016, 11:47