Цукор став одним з тих продуктів, подорожчання якого найбільш помітне для українців. Протягом двох попередніх років ціни на цукор злетіли більш ніж удвічі, повідомили в компанії Foyil Securities.

У поточному році, коли вже здавалося, що цінам зростати далі нікуди, зростання продовжилося: за даними Держкомстату, за перші п'ять місяців 2011 року ціни на солодкий продукт зросли на 11,6%. Як пояснила Корреспондент.biz Євгенія Ахтирко, аналітик компанії Foyil Securities, причиною зростання цін є значне скорочення виробництва цукру в 2008-2010 роках.

За словами експерта, незважаючи на те, що багато фахівців люблять згадувати значне скорочення кількості цукрозаводів на території України в порівнянні з їх кількістю на початок 90-х років, проблема полягає в іншому. Тих 50-60 заводів, які зараз здатні виробляти цукор, цілком достатньо для покриття потреб України в цукрі. Хронічний дефіцит цукрового буряка заважає сьогоднішнім власникам цукрозаводів наростити виробництво цукру, каже Євгенія Ахтирко.

Починаючи з 2008 року, сільгоспвиробники значно скоротили посівні площі під цукровим буряком, оскільки він був менш рентабельним, ніж інші сільгоспкультури, пояснила експерт. До того ж, сільгосппідприємствам бракує спеціальної прибиральної техніки, парк якої, власне кажучи, не оновлювався з радянських часів. Власники цукроварень намагаються вирішити цю проблему, створюючи вертикально-інтегровані холдинги, що поєднують виробництво цукру та вирощування цукрових буряків у власних агрогосподарствах. За словами Євгенії, це допомагає поліпшити ситуацію, але не набагато.

Відповідно до недавньої інформації Національної спілки виробників цукру Укрцукор, посівні площі під цукровим буряком цього року склали 540 тис. га, що лише на 8% більше, ніж у минулому. Це означає, що, залежно від урожайності, виробництво цукру в новому сезоні збільшиться на 8-15%. За словами фахівця, цього буде недостатньо, щоб створити помітний профіцит цукру на ринку, який би привів до зупинки зростання цін на цукор.

Як зазначила Євгенія Ахтирко, можливість ввезення 266 тис. т тростинного цукру-сирцю в рамках тарифної квоти також не зможе мати істотного тиску вниз на ціни на ринку, оскільки недавнє зростання цін на глобальних ринках привело до подорожчання і цього продукту. До того ж, виробники цукру восени, як завжди, будуть змушені закладати в ціни на цукор зрослі витрати на енергоносії, констатувала експерт. Тому ціни на цукор, ймовірно, продовжать своє зростання і в другій половині року, а в цілому за рік зростання цін на цукор складе 15-20%.

Посівна площа і збір цукрових буряків