Коломийські гурмани скликають свято

21 серпня в  селі Спасі Коломийського району відбудеться другий відкритий фестиваль автентичної карпатської кухні «Смачний Спас». Принципово підтримуючи органічний рух, організатори свята гарантують гостям екологічну їжу і сільгосппродукцію на ярмарку,  цікаву етнографічну програму, а також виставку народних майстрів та демонстрацію альтернативних енергоощадних технологій — екологічних систем опалення, водяних і сонячних колекторів.

Торік фестиваль у Спасі відвідали представники більше 15 країн світу. Село, що є взірцем екологічно-органічного поселення, викликає зацікавленість і своїми прадавніми стравами,  котрі  скуштувати можна і нині, як от уже розкручену спаську замащінку, що чи не першою ввійшла до рукописної книжки «Родинна кулінарія», яку почали писати на минулому фестивалі. Цю живу енциклопедію натуральної і поживної їжі продовжуватимуть писати. Шанс потрапити на її сторінки має кожна господиня, котра приготує автентичну страву і представить її на суд фестивалю.

Цього разу гостям фестивалю обіцяють не лише кухню Коломийщини, а й закарпатські баррачі, чернівецькі млинці, львівські пироги на парі та найкраще з європейської кухні. А досягненням, гідним Книги рекордів Гіннесса, буде грибна юшка  від господинь з Печеніжина.

Спасівці пишаються своїми майстрами, котрі роблять надзвичайно смачну ковбасу. Знаний місцевий фахівець з виготовлення ковбас Богдан Чукор напередодні фестивалю провів для журналістів майстер-клас із виготовлення спаської ковбаси. Він каже, що у підвішеному стані ця закопчена смакота  може зберігатися цілий рік. Для косарів вона — найкращий «перекус» у важку пору жнив, а взимку — енергетична пожива, що активізує захисні сили організму, бо в рецептурі — багато часнику, різних перців і натурального сала.

Фестиваль «Смачний Спас» цього року приурочено до двох історичних дат — 20-ліття незалежності України та 200-ліття місцевої церкви Преображення Господнього,  каже ініціатор фестивалю, голова асоціації «Чиста флора» Михайло Стовп’юк. Організатори свята не відкривають усіх планів фестивальних днів, однак  переконують, що буде смачно і весело. Словом, Спас на один день перетвориться на країну гурманів.

Галичина

15 Серпня 2011, 11:29

Версія для друку
Якщо ви помітили помилку, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter.
Погода, Новости, загрузка...
Додати новий коментар



Останні новини з категорії Життя:
У Коломиї в матері забрали 3-річну доньку
30 Грудня 2016, 17:20
Власники 3-х закладів харчування Коломиї не дозволили провести перевірку якості продуктів
30 Грудня 2016, 16:57
УГКЦ планує збудувати на Прикарпатті клініку Святого Луки
30 Грудня 2016, 16:31
Ігор Пасічняк у Рожнятівському районі ознайомився із роботою освітянських закладів
30 Грудня 2016, 16:03
Новорічна красуня у горщику
30 Грудня 2016, 15:42
В Івано-Франківську виміряли Індекс публічності місцевих рад
30 Грудня 2016, 14:31
Святкові заходи з нагоди 108-ї річниці від Дня народження Степана Бандери
30 Грудня 2016, 14:05
За результатами моніторингу прийняття місцевих бюджетів Івано-Франківськ на сьомому місці
30 Грудня 2016, 13:40
В облдержадміністрації відбулася презентація Всеукраїнського журналу «Антикорупційний вісник «Ваша Надія»
30 Грудня 2016, 11:48
11 літрів спирту в каналізацію: Інспектори знешкоджували спирт на ринку Калуша
30 Грудня 2016, 10:57
Маленька косівчанка потребує допомоги
30 Грудня 2016, 10:33
У селі на Долинщині відкрили водопровід
29 Грудня 2016, 22:12
ЦНАП Івано-Франківська оприлюднив графік роботи на свята
29 Грудня 2016, 21:21
В Івано-Франківську відремонтували приміщення дитячої художньої школи
29 Грудня 2016, 20:56
Побачила світ книга поезій Олександра Букатюка “МАДОННА МИРУ (рЕволюція духу)”
29 Грудня 2016, 20:34
Юним глядачам показали прем’єру вистави “Красуня і чудовисько”
29 Грудня 2016, 20:05
В Івано-Франківську запрацював новий пологовий зал
29 Грудня 2016, 19:45
У середмісті створили музей-кімнату на честь патрона Івана Франка
29 Грудня 2016, 18:29
Правоохоронці застерігають водіїв: не сідайте за кермо у нетверезому стані!
29 Грудня 2016, 17:42
Увага! Попередження про лавинну небезпеку
29 Грудня 2016, 15:40
В Івано-Франківську відкрили спортивний майданчик
29 Грудня 2016, 14:55
Прикарпатські художники перенесли красу рідних пейзажів на полотна
29 Грудня 2016, 14:30
На Прикарпатті паспортизували 43 водойми
29 Грудня 2016, 13:13
1 січня в Івано-Франківську святкуватимуть 108-у річницю з дня народження Степана Бандери
29 Грудня 2016, 11:47
Прикарпатська поліція попереджає! У передноворічній святковій тисняві остерігайтеся злодіїв!
29 Грудня 2016, 10:57