«Здорово!» смакує І в Молдові, й Казахстані — з Городенки сир в пошані

Ціновий стрибок на основні продукти харчування не оминув і ринок молока та молокопродуктів. Та керівники більшості підприємств-виробників радше воліють відмовчуватися, ніж коментувати ситуацію. Тож розмова з головою правління ВАТ «Городенківський сирзавод» на часі з двох основних причин: по-перше, підприємство представляє відому структуру ЗАТ «Молочний альянс» і його керівник може бути експертом на ринку молочної продукції, а по-друге, відзначивши торік своє 65-річчя, нині завод святкує і 15-ті роковини від часу заснування акціонерного товариства.

Сировина — всім цінам голова

ЗАТ «Молочний альянс» об’єднав декілька найкращих підприємств України з переробки молока і популярних молочних та сирних брендів, серед яких і ВАТ «Городенківський сирзавод» з відомою торговою маркою «Здорово!». Нині сирзавод очолює голова правління акціонерного товариства Володимир Бартошак, який серед основних причин здорожчання твердих сирів та інших продуктів молочної галузі визначив дефіцит сировини, тобто власне самого молока:

— Десь 70-75 % собівартості молокопродуктів становить вартість сировини — молока. А ціни на неї з жовтня—початку листопада минулого року значно зросли. Тож і ціни на кінцеву продукцію також. Наприклад, для кілограма масла треба 22 кілограми молока, для такої ж кількості сиру — до 12 кг і т. д.

— Це тільки сезонне підвищення цін на сировину чи є й інші чинники?

— Не тільки сезонне. Адже ринок молока на 70 % складається з продукції приватних господарств населення, і тільки 30% молока в Україні виробляють великотоварні господарства різних форм власності. А поголів’я худоби стрімко знизилося. Звідсіля і така стрімка різниця між літніми та зимовими цінами. Ми, наприклад, заготовляємо молочну сировину у кількох областях — Вінницькій, Хмельницькій, Тернопільській, Чернівецькій та Івано-Франківській. Працюємо і з населенням, і з колективними чи фермерськими господарствами. У нас є  понад півтори сотні заготівельників у різних регіонах. Та можу спрогнозувати, що через тиждень-два ціни на молочну продукцію знову «по-літньому» знизяться.

— Продукція Городенківського сирзаводу вирізняється доброю якістю. Маєте якусь особливу технологію виробництва?

— На підприємстві практично вся продукція виробляється за давніми класичними технологіями. Без використання так званих новомодних складників. Адже, окрім рослинних олій, є чимало іншого, чого ми не використовуємо – крохмали, стабілізатори, емульгатори і т. д. Таких пропозицій є чимало. Та наш сирзавод завойовує споживача не дешевизною, а високоякісною молочною продукцію. Те, що прочитаєте на етикетках, — той склад і є реально об’єктивним. За рахунок сумнівних схем можна б мати значно більші прибутки. Та наше підприємство не живе одним днем. Вибір на ринку молокопродуктів досить солідний. І якість для нас — це виробниче обличчя городенківців перед споживачами. Попри те, що підприємство не має навіть п’яти відсотків рентабельності. Наприклад, у світі нормою є до 10%.

— Фірмова продукція городенківців — тверді сири?

— Так. Завод виробляє 28 видів твердого сиру. І всі під однією торговою  маркою — «Здорово!». З-поміж інших сирів наш «Пармезан» є одним з найкращих в Україні. Основний ринок збуту — всі регіони України. Знають нас також і в Молдові, в Казахстані і т. д. Коли 2006 року Росія закрила кордони для нашої продукції, то, звичайно, було нелегко. Адже до 60% твердого сиру з Городенки експортували до Росії. А нині нам бракує готової продукції, щоб забезпечити всіх охочих... Все це стало реальністю, тому що на заводі працює злагоджений колектив однодумців, фахівців своєї справи.

Довідка «Галичини»

Городенківський сирзавод збудований 1944 року, з 1995 р. — ВАТ «Городенківський сирзавод», є складовою структурою ЗАТ «Молочний альянс». Юридична адреса: м. Городенка Івано-Франківської області. Голова правління акціонерного товариства —  Бартошак Володимир Анатолійович. Основна спеціалізація підприємства: виробництво твердих сирів, додаткова — продукція з незбираного молока, сухі молокопродукти тощо. Ринок збуту: Україна, Казахстан, Молдова.  Потужність: переробляє за добу 200 тонн молока для виробництва твердих сирів і 100 тонн — для інших молокопродуктів. На заводі зайнято 310 працівників штатних і 160 – заготівельники на договірних умовах. Найпоширеніші професії: сиророби, сировари, сиросоли... У 2006—2009 рр. внутрішні інвестиції у виробництво становили 10 млн. грн.

12 Березня 2010, 10:17

Галичина
Версія для друку
Якщо ви помітили помилку, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter.
Погода, Новости, загрузка...
Додати новий коментар



Останні новини з категорії Життя:
Мобільний додаток IFCITY - твоя афіша Івано-Франківська
21 Січня 2018, 18:12
У Коломиї в матері забрали 3-річну доньку
30 Грудня 2016, 17:20
Власники 3-х закладів харчування Коломиї не дозволили провести перевірку якості продуктів
30 Грудня 2016, 16:57
УГКЦ планує збудувати на Прикарпатті клініку Святого Луки
30 Грудня 2016, 16:31
Ігор Пасічняк у Рожнятівському районі ознайомився із роботою освітянських закладів
30 Грудня 2016, 16:03
Новорічна красуня у горщику
30 Грудня 2016, 15:42
В Івано-Франківську виміряли Індекс публічності місцевих рад
30 Грудня 2016, 14:31
Святкові заходи з нагоди 108-ї річниці від Дня народження Степана Бандери
30 Грудня 2016, 14:05
За результатами моніторингу прийняття місцевих бюджетів Івано-Франківськ на сьомому місці
30 Грудня 2016, 13:40
В облдержадміністрації відбулася презентація Всеукраїнського журналу «Антикорупційний вісник «Ваша Надія»
30 Грудня 2016, 11:48
11 літрів спирту в каналізацію: Інспектори знешкоджували спирт на ринку Калуша
30 Грудня 2016, 10:57
Маленька косівчанка потребує допомоги
30 Грудня 2016, 10:33
У селі на Долинщині відкрили водопровід
29 Грудня 2016, 22:12
ЦНАП Івано-Франківська оприлюднив графік роботи на свята
29 Грудня 2016, 21:21
В Івано-Франківську відремонтували приміщення дитячої художньої школи
29 Грудня 2016, 20:56
Побачила світ книга поезій Олександра Букатюка “МАДОННА МИРУ (рЕволюція духу)”
29 Грудня 2016, 20:34
Юним глядачам показали прем’єру вистави “Красуня і чудовисько”
29 Грудня 2016, 20:05
В Івано-Франківську запрацював новий пологовий зал
29 Грудня 2016, 19:45
У середмісті створили музей-кімнату на честь патрона Івана Франка
29 Грудня 2016, 18:29
Правоохоронці застерігають водіїв: не сідайте за кермо у нетверезому стані!
29 Грудня 2016, 17:42
Увага! Попередження про лавинну небезпеку
29 Грудня 2016, 15:40
В Івано-Франківську відкрили спортивний майданчик
29 Грудня 2016, 14:55
Прикарпатські художники перенесли красу рідних пейзажів на полотна
29 Грудня 2016, 14:30
На Прикарпатті паспортизували 43 водойми
29 Грудня 2016, 13:13
1 січня в Івано-Франківську святкуватимуть 108-у річницю з дня народження Степана Бандери
29 Грудня 2016, 11:47