Збирати березовий сік на Прикарпатті цього року почали вже з середини березня, коли зійшов сніг і на березах з'явилися перші бруньки. Але найкращим для споживання сік із берези вважається в першій-другій декаді квітня, коли у стовбурах беріз починається рух рідин.

Усі хвороби, які лікує березовий сік, важко перелічити. Цілющі «березові сльози» радять пити не лише для лікування, але й для того, щоб підняти тонус організму. Випиваючи по кілька склянок соку щодня, ви незабаром відчуєте приплив сили та бадьорості, а звична весняна слабкість відступить. У березовому соці міститься велика кількість корисних мікроелементів, солі кальцію, магнію та заліза, тому він особливо корисний при анемії.

З допомогою березового соку руйнують камені у сечовому міхурі, промивають нирки та печінку, виводять з організму шкідливі речовини, «оздоровлюють» кров. Сік використовують також для лікування виразки шлунка та дванадцятипалої кишки, туберкульозу легень, бронхіту, радикуліту, подагри та артриту. Пити сік по одній склянці можна 3-4 рази на день, найкраще - за півгодини до прийому їжі.

При ангінах підігрітим соком радять полоскати горло. А щоб здолати кашель, теплий сік розбавляють молоком та додають трохи борошна.

Березовий сік може бути й прекрасним косметичним засобом для боротьби з пігментними плямами на шкірі та вуграми (компреси роблять лише зі свіжого соку). Ефективний для зовнішнього застосування березовий сік також при екземах, псоріазі та трофічних виразках.

Найбільш корисним є свіжий березовий сік. На жаль, період збирання соку триває лише два-три тижні, але його можна консервувати і зберігати цілий рік. Сік доводять до кипіння, але не дають скипіти. Додають лимону кислоту та цукор за смаком, розливають у банки і закривають металевими накривками. Одним із способів зберегти сік, не погіршуючи його цілющих властивостей, є березовий квас. Сік зброджують у скляних бутлях будь-якого об'єму. На кожних півлітра додають неповну малу ложку цукру, 2-3 родзинки та трохи лимонної цедри. Бутлю закривають пробкою, яку треба закріпити, бо тиск вуглекислого газу у ємкості доволі високий. За кілька днів квас готовий.

Галицький кореспондент

02 Квітня 2010, 13:13
Теги:

Версія для друку
Якщо ви помітили помилку, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter.
Погода, Новости, загрузка...
Додати новий коментар



Останні новини з категорії Життя:
Мобільний додаток IFCITY - твоя афіша Івано-Франківська
21 Січня 2018, 18:12
У Коломиї в матері забрали 3-річну доньку
30 Грудня 2016, 17:20
Власники 3-х закладів харчування Коломиї не дозволили провести перевірку якості продуктів
30 Грудня 2016, 16:57
УГКЦ планує збудувати на Прикарпатті клініку Святого Луки
30 Грудня 2016, 16:31
Ігор Пасічняк у Рожнятівському районі ознайомився із роботою освітянських закладів
30 Грудня 2016, 16:03
Новорічна красуня у горщику
30 Грудня 2016, 15:42
В Івано-Франківську виміряли Індекс публічності місцевих рад
30 Грудня 2016, 14:31
Святкові заходи з нагоди 108-ї річниці від Дня народження Степана Бандери
30 Грудня 2016, 14:05
За результатами моніторингу прийняття місцевих бюджетів Івано-Франківськ на сьомому місці
30 Грудня 2016, 13:40
В облдержадміністрації відбулася презентація Всеукраїнського журналу «Антикорупційний вісник «Ваша Надія»
30 Грудня 2016, 11:48
11 літрів спирту в каналізацію: Інспектори знешкоджували спирт на ринку Калуша
30 Грудня 2016, 10:57
Маленька косівчанка потребує допомоги
30 Грудня 2016, 10:33
У селі на Долинщині відкрили водопровід
29 Грудня 2016, 22:12
ЦНАП Івано-Франківська оприлюднив графік роботи на свята
29 Грудня 2016, 21:21
В Івано-Франківську відремонтували приміщення дитячої художньої школи
29 Грудня 2016, 20:56
Побачила світ книга поезій Олександра Букатюка “МАДОННА МИРУ (рЕволюція духу)”
29 Грудня 2016, 20:34
Юним глядачам показали прем’єру вистави “Красуня і чудовисько”
29 Грудня 2016, 20:05
В Івано-Франківську запрацював новий пологовий зал
29 Грудня 2016, 19:45
У середмісті створили музей-кімнату на честь патрона Івана Франка
29 Грудня 2016, 18:29
Правоохоронці застерігають водіїв: не сідайте за кермо у нетверезому стані!
29 Грудня 2016, 17:42
Увага! Попередження про лавинну небезпеку
29 Грудня 2016, 15:40
В Івано-Франківську відкрили спортивний майданчик
29 Грудня 2016, 14:55
Прикарпатські художники перенесли красу рідних пейзажів на полотна
29 Грудня 2016, 14:30
На Прикарпатті паспортизували 43 водойми
29 Грудня 2016, 13:13
1 січня в Івано-Франківську святкуватимуть 108-у річницю з дня народження Степана Бандери
29 Грудня 2016, 11:47