Експерти прогнозують здешевлення ковбаси на 50 %

Салат олів’є хоч і подорожчав за рік, але його вартість виросла менше, ніж інфляція, а підвищення середньої зарплати по країні перекрило зростання цін на інгредієнти. Про це свідчить так званий «індекс олів’є», вирахуваний за аналогією до «індексу борщу».

За даними Держстатистики, ціни за рік (листопад до листопада) зросли на 12,1%, а середня зарплата (дані за жовтень) ― на 18,1%, або на 818 грн. Тобто реальна (без урахування інфляції) середня зарплата за рік збільшилася на 6%, або на 270 грн. При цьому салат олів’є в класичному для українців виконанні подорожчав всього на 3,8%. Якщо приготувати його на шість персон, або по 300 г на кожного, страва обійдеться трохи дорожче, ніж в 71 грн. Рік тому такий же обсяг обійшовся б на 2 грн дешевше. Приріст вартості в розрахунку на людину виходить символічний ― 35 копійок на порції, інформує Сегодня.

Як видно з рецепту, майже 40% салату складають овочі, а вони помітно подешевшали.

«Середня вартість картоплі поступається минулорічній більш ніж на 15%, складаючи близько 5 грн/кг. Вартість моркви ― 3,9 грн/кг, цибулі ― 4,2 грн/кг, що також нижче, ніж рік тому на 63% і 61% відповідно. Пояснюється це спекулятивними діями учасників ринку, які призвели до різкого подорожчання плодоовочевої продукції в другій половині осені 2015, що не принесло тоді їм бажаного надприбутку. Тому в цьому році дії не повторилися», ― сказав аналітик Української аграрної конфедерації Дмитро Дейна.

Але в грошовому еквіваленті на овочі припадає трохи більше 3% вартості салату, тому більш істотний внесок у зниження ціни внесли яйця (-9,5% від торішньої вартості) і солоні огірки (-20%). У сумі перераховані компоненти здешевили страву приблизно на 5 грн.

Зазначається, що подорожчання в 7 грн дали варена ковбаса, горошок і майонез. За підрахунками Дейни, горошок в середньому подорожчав за рік на 15-18%, ковбаса, на яку припадає третина вартості страви, ― на 10%, а ось майонез ― майже в 1,5 разу.

«Виробництво майонезу в країні падає третій рік поспіль, досягнувши в останньому сезоні мінімального за 12 років значення», ― зауважив Дейна.

Щоб укластися в торішній кошторис вартості олів’є, фахівці радять робити основні закупівлі в другій половині грудня, коли в супермаркетах почнуться масові знижки.

Так, за прогнозами директора Української асоціації постачальників торговельних мереж Олексія Дорошенка, повинні подешевшати яйця (на 4-5 грн за десяток), а також консервовані овочі та соуси (приблизно на 30-50%).

Керівник PR-служби однієї з відомих торгових мереж Аліна Чиж підтвердила, що ближче до 30-31 грудня очікуються знижки на ковбаси до 50%.

15 Грудня 2016, 18:31
Теги:

http://gk-press.if.ua/eksperty-prognozuyut-zdeshev
Версія для друку
Якщо ви помітили помилку, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter.
Погода, Новости, загрузка...
Додати новий коментар



Останні новини з категорії Фінанси:
Скільки коштує ялинка?
30 Грудня 2016, 12:19
1 100 гривень мінімальна стипендія українського студента
30 Грудня 2016, 10:05
Прикарпатська митниця підбила підсумки роботи за рік
30 Грудня 2016, 9:19
Мінімальна заробітна плата зросте до 3200 гривень з 1 січня 2017 року
30 Грудня 2016, 7:21
На Городенщині придбано новий автомобіль для вивезення сміття
29 Грудня 2016, 16:28
З 3 січня 2017 року відкриваються казначейські рахунки Білоберізької об’єднаної територіальної громади
29 Грудня 2016, 16:08
В обласній фіскальній службі підбили підсумки роботи за рік
29 Грудня 2016, 13:41
У 2016 році придбано житло для ще однієї дитини, позбавленої батьківського піклування
29 Грудня 2016, 12:49
Близько 20 млн гривень було спрямовано цьогоріч на реалізацію обласної та районних соціальних програм підтримки учасників АТО
29 Грудня 2016, 12:20
Зі стартом нової тролейбусної лінії мешканцям подарують безкоштовний проїзд
29 Грудня 2016, 11:19
Вуличне освітлення подорожчає
29 Грудня 2016, 9:43
У Франківську вартість години паркування може зрости втричі
29 Грудня 2016, 9:20
На Рогатинщині родини загиблих на фронті отримуватимуть допомогу з районного бюджету
28 Грудня 2016, 21:19
Косівська районна рада прийняла районний бюджет на 2017 рік
28 Грудня 2016, 18:03
Нові штатні одиниці матимуть Центр туризму і краєзнавства учнівської молоді та Будинок вчителя
28 Грудня 2016, 14:55
Калуська влада купила дизель-генератор для бійців АТО
28 Грудня 2016, 11:20
У Пасічні побудують спортивний комплекс
28 Грудня 2016, 10:55
Президент підписав Державний бюджет України на 2017 рік
28 Грудня 2016, 7:40
Івано-Франківськ витратить 104 тисячі гривень на новорічний фестиваль
27 Грудня 2016, 21:25
У Коломиї прийняли бюджет міста на 2017 рік
27 Грудня 2016, 19:18
Івано-Франківськ заробив на земельних торгах понад п’ять мільйонів
27 Грудня 2016, 18:32
На Прикарпатті до зведеного бюджету надійшло понад два мільярди гривень податку на доходи фізичних осіб
27 Грудня 2016, 11:42
У Татарові на розвиток туризму спрямують 200 тисяч гривень
26 Грудня 2016, 20:56
НБУ забрав у Коломойського «Буковель» і літаки
26 Грудня 2016, 20:07
У Долині вирішили підвищити тарифи на водопостачання
26 Грудня 2016, 19:46