Новий рік для багатьох українців буде святом недешевим, роблять висновок експерти, які вже встигли порахували, на скільки зросли ціни на деякі традиційні для новорічного свята продукти. Це добре видно за так званим «індексом олів’є», коли індикаторами є продукти, що входять до складу цього популярного салату. Сьогодні щоб приготувати кілограм новорічного олів’є, потрібно закупити продуктів на 88 грн, у 2015-му році ця цифра становила приблизно 67 грн.
Серед продуктів, що найбільше стрибнули в ціні протягом року, офіційна статистика називає яйця (подорожчали на 34%), масло (на 32%), молоко (на 22%), кисломолочний сир (на 16%) та соняшникову олію, яка здорожчала на 11%.
Розкішшю ризикує стати навіть традиційна різдвяна кутя. Ціни на інгредієнти для неї зросли аж на 65%, і тепер кілограмовий набір продуктів для куті становить 123 грн проти 74 грн у минулому році.
Є висока ймовірність, що і після завершення свят тенденція до здорожчання продуктів збережеться.