Івано-Франківський прес-клуб провів засідання, присвячене якості молокопродуктів у роздрібній та оптовій торгівлі Івано-Франківськоїї області. Спільно з Юрієм Чорнобривцем, директором київського Інституту споживчих експертиз журналісти вчилися правильно читати етикетки молочної продукції та відрізняти якісний продукт від фальсифікату.
Юрій Чорнобривець навів конкретні приклади вживання шкідливих добавок, що їх застосовують у виробництві деякі безвідповідальні підприємства в гонитві за прибутками. Наприклад, пальмова олія в Україні вже звично увійшла до змісту згущеного молока, цукерок, шоколаду та шоколадної пасти, локшини швидкого приготування, чіпсів, крекерів тощо: додавання пальмової олії в ці продукти сягає інколи 95%. А між тим, пальмову олію у всьому світі вживають здебільшого для змащення обладнання у металургійній промисловості. Температура плавлення пальмової олії – 56 градусів Цельсія, її розчиняє лише бензин, тож людський організм її практично не засвоює – вона густо „шлакує” організм і виводиться з нього дуже повільно. Саме ці чинники і призводять до численних серцево-судинних, онкологічних, гастроентерологічних захворювань та ожиріння. Інший приклад з досліджень Ю.Чорнобривця: щоб „згущенка” та сухе молоко були білішими, нечесні виробники додають до неї „харчовий додаток, фарбник-відбілювач” Е-171 – діоксид титану. „Це – основний компонент фарби – білила”, підкреслив експерт. Діоксид титану — потужний канцероген. Цікаво, що виробники молокопрдуктів в Україні стверджують, що харчовий барвник Е-171 є абсолютно нешкідливим для людини, в той час, як в Євросоюзі його використання у харчовій промисловості є забороненим. У Європі діоксид титану використовують лише у виробництві фарб та автомобільних лаків, медичних пластмас та якісного білого паперу. І лише в Україні, Росії та ще в деяких країнах “третього світу” його легально додають у харчі.
Завідувач відділу гастроентерології Івано-Франківської Обласної клінічної лікарні Людмила Мисліборська зауважила, що хімічні добавки у їжі завдають значної шкоди здоров'ю. Авторитетний лікар навела приклади захворювань, викликаних вживанням молокопродуктів із шкідливими добавками, а це виразки шлунку, виразки 12-персної кишки, захворювання підшлункової залози, захворювання печінки – зокрема, гепатити та цирози, захворювання товстого та тонкого кишківника та багато інших. Лікар закликала відповідальніше та уважніше ставитися до вибору молокопродуктів при їх купівлі та вживанні.
Тож як відрізнити якісну молочну продукцію від неякісної? Першою прикметою неякісного продукту є його низька ціна (банка згущеного молока не може коштувати ледь дорожче за літр натурального). “Уважно читайте вміст молокопродукту на етикетках: там мають бути лише відомі вам природні складові. Чим менше там буде невідомих вам речовин з індексом Е (з будь-якою цифрою) – тим менше ризику для вашого здоров’я. Не труїть себе за власні гроші!”, -- наголошує Юрій Чрнобривець.
Наявність у молокопродуктах пальмової олії найчастіше ховається за розпливчастим висловом на етикетці “рослинні жири”. Оскільки молокопродукти — продукція твариинного походження, жодних рослинних жирів та взагалі не повинно бути. Діоксид титану маркується як харчовий барвник Е-171. “Заощаджуючи й старанно вишукучи на торгівельних полицях найдешевші ерзац-харчі типу “Молокосодєржащій продукт “Сгущьоночка”, українці в майбутньому на заощаджені кошти купуватмить в аптеках ліки для печінки й нирок”, -- підсумував експерт.
Найважливішим висновком експерта були таке: в Україні насправді є чесні виробники молокопродуктів, ось чому варто довіряти дослідженням (тестам) незалежних організацій, що регулярно подають свою інформацію в республіканських та обласних ЗМІ.
Юрій Чорнобривець навів конкретні приклади вживання шкідливих добавок, що їх застосовують у виробництві деякі безвідповідальні підприємства в гонитві за прибутками. Наприклад, пальмова олія в Україні вже звично увійшла до змісту згущеного молока, цукерок, шоколаду та шоколадної пасти, локшини швидкого приготування, чіпсів, крекерів тощо: додавання пальмової олії в ці продукти сягає інколи 95%. А між тим, пальмову олію у всьому світі вживають здебільшого для змащення обладнання у металургійній промисловості. Температура плавлення пальмової олії – 56 градусів Цельсія, її розчиняє лише бензин, тож людський організм її практично не засвоює – вона густо „шлакує” організм і виводиться з нього дуже повільно. Саме ці чинники і призводять до численних серцево-судинних, онкологічних, гастроентерологічних захворювань та ожиріння. Інший приклад з досліджень Ю.Чорнобривця: щоб „згущенка” та сухе молоко були білішими, нечесні виробники додають до неї „харчовий додаток, фарбник-відбілювач” Е-171 – діоксид титану. „Це – основний компонент фарби – білила”, підкреслив експерт. Діоксид титану — потужний канцероген. Цікаво, що виробники молокопрдуктів в Україні стверджують, що харчовий барвник Е-171 є абсолютно нешкідливим для людини, в той час, як в Євросоюзі його використання у харчовій промисловості є забороненим. У Європі діоксид титану використовують лише у виробництві фарб та автомобільних лаків, медичних пластмас та якісного білого паперу. І лише в Україні, Росії та ще в деяких країнах “третього світу” його легально додають у харчі.
Завідувач відділу гастроентерології Івано-Франківської Обласної клінічної лікарні Людмила Мисліборська зауважила, що хімічні добавки у їжі завдають значної шкоди здоров'ю. Авторитетний лікар навела приклади захворювань, викликаних вживанням молокопродуктів із шкідливими добавками, а це виразки шлунку, виразки 12-персної кишки, захворювання підшлункової залози, захворювання печінки – зокрема, гепатити та цирози, захворювання товстого та тонкого кишківника та багато інших. Лікар закликала відповідальніше та уважніше ставитися до вибору молокопродуктів при їх купівлі та вживанні.
Тож як відрізнити якісну молочну продукцію від неякісної? Першою прикметою неякісного продукту є його низька ціна (банка згущеного молока не може коштувати ледь дорожче за літр натурального). “Уважно читайте вміст молокопродукту на етикетках: там мають бути лише відомі вам природні складові. Чим менше там буде невідомих вам речовин з індексом Е (з будь-якою цифрою) – тим менше ризику для вашого здоров’я. Не труїть себе за власні гроші!”, -- наголошує Юрій Чрнобривець.
Наявність у молокопродуктах пальмової олії найчастіше ховається за розпливчастим висловом на етикетці “рослинні жири”. Оскільки молокопродукти — продукція твариинного походження, жодних рослинних жирів та взагалі не повинно бути. Діоксид титану маркується як харчовий барвник Е-171. “Заощаджуючи й старанно вишукучи на торгівельних полицях найдешевші ерзац-харчі типу “Молокосодєржащій продукт “Сгущьоночка”, українці в майбутньому на заощаджені кошти купуватмить в аптеках ліки для печінки й нирок”, -- підсумував експерт.
Найважливішим висновком експерта були таке: в Україні насправді є чесні виробники молокопродуктів, ось чому варто довіряти дослідженням (тестам) незалежних організацій, що регулярно подають свою інформацію в республіканських та обласних ЗМІ.
19 Вересня 2012, 8:17
Версія для друку
Якщо ви помітили помилку, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter.
Останні новини з категорії Життя:
Мобільний додаток IFCITY - твоя афіша Івано-Франківська
21 Січня 2018, 18:12
21 Січня 2018, 18:12
У Коломиї в матері забрали 3-річну доньку
30 Грудня 2016, 17:20
30 Грудня 2016, 17:20
Власники 3-х закладів харчування Коломиї не дозволили провести перевірку якості продуктів
30 Грудня 2016, 16:57
30 Грудня 2016, 16:57
УГКЦ планує збудувати на Прикарпатті клініку Святого Луки
30 Грудня 2016, 16:31
30 Грудня 2016, 16:31
Ігор Пасічняк у Рожнятівському районі ознайомився із роботою освітянських закладів
30 Грудня 2016, 16:03
30 Грудня 2016, 16:03
Новорічна красуня у горщику
30 Грудня 2016, 15:42
30 Грудня 2016, 15:42
В Івано-Франківську виміряли Індекс публічності місцевих рад
30 Грудня 2016, 14:31
30 Грудня 2016, 14:31
Святкові заходи з нагоди 108-ї річниці від Дня народження Степана Бандери
30 Грудня 2016, 14:05
30 Грудня 2016, 14:05
За результатами моніторингу прийняття місцевих бюджетів Івано-Франківськ на сьомому місці
30 Грудня 2016, 13:40
30 Грудня 2016, 13:40
В облдержадміністрації відбулася презентація Всеукраїнського журналу «Антикорупційний вісник «Ваша Надія»
30 Грудня 2016, 11:48
30 Грудня 2016, 11:48
11 літрів спирту в каналізацію: Інспектори знешкоджували спирт на ринку Калуша
30 Грудня 2016, 10:57
30 Грудня 2016, 10:57
Маленька косівчанка потребує допомоги
30 Грудня 2016, 10:33
30 Грудня 2016, 10:33
У селі на Долинщині відкрили водопровід
29 Грудня 2016, 22:12
29 Грудня 2016, 22:12
ЦНАП Івано-Франківська оприлюднив графік роботи на свята
29 Грудня 2016, 21:21
29 Грудня 2016, 21:21
В Івано-Франківську відремонтували приміщення дитячої художньої школи
29 Грудня 2016, 20:56
29 Грудня 2016, 20:56
Побачила світ книга поезій Олександра Букатюка “МАДОННА МИРУ (рЕволюція духу)”
29 Грудня 2016, 20:34
29 Грудня 2016, 20:34
Юним глядачам показали прем’єру вистави “Красуня і чудовисько”
29 Грудня 2016, 20:05
29 Грудня 2016, 20:05
В Івано-Франківську запрацював новий пологовий зал
29 Грудня 2016, 19:45
29 Грудня 2016, 19:45
У середмісті створили музей-кімнату на честь патрона Івана Франка
29 Грудня 2016, 18:29
29 Грудня 2016, 18:29
Правоохоронці застерігають водіїв: не сідайте за кермо у нетверезому стані!
29 Грудня 2016, 17:42
29 Грудня 2016, 17:42
Увага! Попередження про лавинну небезпеку
29 Грудня 2016, 15:40
29 Грудня 2016, 15:40
В Івано-Франківську відкрили спортивний майданчик
29 Грудня 2016, 14:55
29 Грудня 2016, 14:55
Прикарпатські художники перенесли красу рідних пейзажів на полотна
29 Грудня 2016, 14:30
29 Грудня 2016, 14:30
На Прикарпатті паспортизували 43 водойми
29 Грудня 2016, 13:13
29 Грудня 2016, 13:13